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一次性筷子BRC认证 V

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4.1.2 外围区域应保持有序。建筑周围任何种植草皮或植物的区域应定期养护,保持状态良好。由本公司控制的外部交通道路路面应适当铺设,避免产品污染。

4.1.3 本公司良好维护建筑结构,最大程度降低害虫进入、进水及其他污染的可能。外部筒仓、管道或其他产品和/或原材料进入点应适当密封和加固。如有可能

沿着生产和/或储存建筑的外墙开辟清洁通畅的区域。

4.1.4 当外部自然排水不足时,安装额外排水系统。保护排水系统,避免害虫进入.

4.1.5 如果原材料必须外部储存,提供保护,尽量减小污染风险。

4.2 建筑结构和内部环境:原料处理、制作、加工、包装和储存区。

内部场所、建筑和设施应适合既定用途,其设计、施工、维护和监督应有效控制产品污染的危险。

4.2.1 墙壁、地面、天花板和管道应保持良好状态,便于清洁。

4.2.2 如果有吊顶,其施工、完工涂装及维护应避免产品污染的危险,除非吊顶空间完全封闭,应易于清洁和检查害虫。

4.2.3 所有内部排水口应适当保护防止害虫进入,并采用尽量减少异味的设计。

4.2.4 如果对产品构成风险,应根据污染的可能及风险,保护窗户和屋顶玻璃窗免于破碎。

4.2.5 如果对产品构成风险,应根据非生产玻璃污染的可能及风险,充分保护所有灯泡及灯管,包括飞虫控制设备上的灯泡及灯管。

4.2.6 应提供充足适当的照明,以保证安全的工作环境、正确的程序操作,以及对产品和清洁进行有效检查。

4.2.7 提供充足适当的通风。

4.3 公用设施

生产和储存区域的所有公用设施的设计、施工、维护和监督应有效控制产品污染的危险。

4.3.1 产品加工或设备清洗中使用的所有水应为饮用水或经过适当处理,以避免污染。

4.3.2 根据危险评估,定期监控与包装直接接触的水、蒸汽、冰、空气、压缩空气或其他气体的微生物和化学质量。这些物质不对产品安全或质量造成风险,且应符合相关法律规章。

4.4 安保

本公司制定了《产品防护计划》以评估安保安排确保产品及程序的完整性。

4.4.1 本公司对安保安排及试图蓄意对产品造成污染或损坏的潜在风险进行风险评估并记录在案。应根据风险对区域进行评估;应界定、明确标示、监控和控制敏感或受限区域。

为降低风险所确立的安保安排记录、实施并至少每年审查一次。

4.4.2 应采取措施确保仅授权人员可进入生产和储存区域,且对雇员、一次性竹筷批发商及访客进入本公司加以控制。建立访客报告系统。员工接受本公司安保规程培训,鼓励报告不明或未知的访客。

4.4.3 外部储存罐、筒仓或任何附外部开口的进入管道应确保安全,足以防止未经授权擅自进入。

4.5 布局和产品流程

本公司布局、工艺流程和人员移动应足以避免产品污染的风险,并遵守所有相关法例。

4.5.1 本公司制定了《车间平面图》,划分:

人员进入点  移动路线  员工设施  工艺流程  储存区域

4.5.2 从进货到发货的工艺流程应适当安排,最大程度降低对产品造成污染或损坏的风险。

4.5.3 厂区开辟充足的作业空间和储存容量,允许所有操作在安全卫生的条件下恰当进行。

4.5.4 进行分类或涉及产品直接处理的其他活动的地区应至少采用与生产区域同等的标准。

4.5.5 本公司建立了拆包间,以便在指定的隔离区域进行可能产生污染风险的活动,如去除外包装。

4.5.6 如果必须允许经由生产区域通行,提供指定步道,确保与材料充分隔离。

4.5.7 如有可能,所有设施的设计和放置为人员移动提供简单合理的路线。

4.6 设备

本公司设备根据既定用途适当设计,适当维护和使用,最大程度降低产品安全、合法性及质量面临的风险。

4.6.1 设备根据既定用途适当设计,且应最大程度降低产品污染的风险。设备应采用适当材料建造,其设计应保证可以有效清洁和维护。

4.6.2 新安装的设备在购入前应详尽指定规格。新设备在使用前经过测试和试用,并确立维护和清洁方案。

4.6.3 办公桌、椅子、桌子等木质设备适当密封以有效清洁。此类设备应保持清洁完好,不产生碎片或其他物理污染源。

4.6.4 设备上的警告标识应可清洁干净且粘贴牢固。

4.7 维护

本公司制定了《基础设施控制程序》针对厂房和设备,实行有效的维护计划,以防止污染,降低故障的可能。

4.7.1 施行记录在案的维护计划,涵盖生产设备和厂房的所有物件,以防止污染,降低故障的可能。

4.7.2 对于对产品安全、合法性及质量至关重要的所有设备及厂房物件,确立以物件状况为依据或防范性的维护计划。

4.7.3 除已安排的维护计划以外,如果产品可能因设备故障或损坏而被异物污染,

应按照预定的时间间隔对设备进行检测,检测结果应记录在案,并采取适当行动。

4.7.4 维护工作不得使产品安全、质量或合法性面临风险。维护作业后执行许可程序,记录已清除污染危害,且设备可以重新投入生产。

文章分类: BRC大纲
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