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一次性筷子BRC认证 I

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1 高级管理层承诺

1.1 高级管理层承诺和持续改进

本公司管理层对履行《一次性餐具包装及包装材料全球标准》做出全面承诺,包括供应充足资源、有效沟通以及用于确保持续改进的评审系统。辨识、施行并完整记录改进的机会。

1.1.1 本公司制定了BRC方针,阐明本公司的宗旨在于履行生产安全合法、符合规定质量的产品的义务,以及确定对客户的责任,方针由工厂运营负责人批准,并向全体员工传达。

1.1.2 本公司管理层建立了明确的《食品安全目标管理方案》,以便依照食品安全与质量方针和BRC《标准》维护并改进所生产产品的质量、安全和合法性。这些目标:

• 编制成文,而且包括要达到的目的或明确的实施措施

• 向相关员工清楚传达

• 各部门每三个月向本公司管理层报告结果,见《目标达成统计表》

• 每年管理评审审核一次。

1.1.3 本公司管理层会提供必要的人力和财务资源,以有效施行质量管理体系和产品安全项目的程序,持续遵循BRC标准。

1.1.4 本公司管理层制定了《法律法规控制程序》,以确保本公司及时了解并审视:

• 科学和技术的发展

• 行业规范

• 制造国和(如知悉)产品出口国适用的所有相关法例

• BRC标准或 BRC 颁布的规约的任何变动。

1.1.5 本公司办公室门持有真实的BRC标准最新纸质版或电子版。

1.1.6 BRC管理者代表确保于证书所载审核到期日当日或之前进行重新认证审核,一般提早3个月通知认证机构。

1.1.7 本公司各部门经理会参加《包装及包装材料全球标准》认证审核的首次和末次会议。相关部门经理及其代表在审核期间会根据需要随叫随到。

1.1.8 本公司制定了《纠正与预防措施控制程序》以便管理层确保在上一次按照一次性筷子BRC标准的审核中所发现的不符合项的根本原因已得到有效的处理,以避免再次发生。同时解决内部、第二方、第三方审核中提出的不合格,并考虑根本致因。

1.2 管理评审

本公司制定了《管理评审控制程序》以确保施行管理评审,以保证产品安全和质量体系全面落实且有效,同时确保辨识改进的机会。

1.2.1 由经理主持管理评审会议,按照计划的适当间隔召开;至少每年一次。

1.2.2 管理评审包括以下项目的评估:

• 上一次管理评审文件、行动计划和时间框架

• 内部、第二方及第三方审核

• 客户绩效指标、投诉及反馈

• 危害与风险管理 (HARM) 系统审核

• 意外事件、纠正行动、不符技术规格的结果和不合格材料

• 资源要求

• 与BRC标准及设定目标比对的本公司绩效

• 根本致因分析及纠正行动的有效性

1.2.3 管理评审记录在案,并用于对目标进行修订。审查过程中达成的决议和行动会向员工传达,并在商定的时间范围内实施行动。

1.2.4 本公司制定了《沟通控制程序》,以将产品安全、合法性和质量问题提请管理层注意,解决需要即刻行动的问题。

1.3 组织机构、职责和管理权限

本公司制定了BRC组织架构图,以有效管理产品安全、合法性、监管合规及质量。

1.3.1 本公司拥有显示本公司管理结构的最新组织图。

应当明确分配与确保产品安全、质量及合法性相关的活动的管理职责,且负责经理应理解此类管理职责。本公司制定了《职务传递制度》以便负责人缺勤时代司其职。

1.3.2 本公司制定了沟通与报告渠道,以报告及监督与BRC标准的合规情况。

1.3.3 本公司制定了《BRC部门职责》和《岗位描述》以确保所有雇员了解各自职责。如针对开展的活动已明文规定工作指导,相关雇员应使用相关工作指导书,并能够表明其工作依照指导进行。

2 危害与风险管理系统

2.1 危害与风险管理小组

本公司成立了由各部门人员组成的HACCP小组(专业配置齐全),以便制定和管理危害与风险管理系统,确保系统全面施行,并评估其有效性。

2.1.1 危害与风险管理系统由一支跨专业团队制定、审查与管理,该团队包含负责质量、技术、工程/维护、生产操作及其他相关职能的人员。本公司外聘了微生物方面的专家以帮助分析任何危害及危害发生的风险,以及/或者制定和审查危害与风险管理系统。然而,系统的日常管理仍应由本公司负责。

2.1.2 本公司任命了一位经过适当培训、可以展现危害与风险分析能力和经验的小组组长。

2.1.3 小组成员必须经过HACCP12步骤的培训,以便展现危害与风险分析准则方面的能力,并在第一时间掌握本公司的变化和客户要求。

2.2 危害与风险分析

本公司建立了《食品安全控制程序》以便施行记录在案的危害与风险管理系统,确实发现所有危及产品安全性、质量和合法性的危害,并建立适当的控制。

2.2.1 本公司明确划定危害与风险分析的范围并记录在案,涵盖认证范围内的所有的产品和程序。

2.2.2 危害与风险分析小组应识别和评价:

• 与特定程序、原材料或产品的预定用途相关的既有或已知危害(如知悉)

文章分类: BRC大纲
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